ปาท่องโก๋ เฟรนช์ฟรายส์ กะทิ ไอศกรีม ใช่อาหารเจไหม กินได้สบายใจหรือเปล่า

     ปาท่องโก๋เจไหม เฟรนช์ฟรายส์ พิซซ่า กะทิ ไอติม เฉาก๊วย คนกินเจจะรับประทานได้อย่างสบายใจหรือเปล่า เช็กให้ชัวร์จะได้ไม่เผลอทำเจแตก

           พอถึงเทศกาลกินเจทีไร เรามักได้ยินคำถามว่า อาหารชนิดนี้เป็นอาหารเจไหมนะ วันนี้เลยรวบรวมของว่างและขนมยอดฮิตที่คนนิยมรับประทานมาไขข้อข้องใจกัน อย่างปาท่องโก๋ เฟรนช์ฟรายส์ กะทิ ไอศกรีม กินเจกินได้หรือเปล่า เพื่อความสบายใจของผู้ถือศีลกินเจว่าจะอยู่รอดปลอดภัย เจไม่แตกไปตลอด 9 วัน

          อาหารเช้ายอดนิยมชนิดนี้ขึ้นอยู่กับสูตรของทางร้านเลยค่ะ เพราะในแป้งปาท่องโก๋บางสูตรก็ใส่ไข่ ใส่นม หรือเนยมาเป็นส่วนผสมด้วย ซึ่งส่วนประกอบเหล่านี้ไม่ใช่อาหารเจ ดังนั้น ถ้าอยากกินปาท่องโก๋จริง ๆ ลองถามคนขายดูก่อนว่ามีส่วนผสมเหล่านี้ไหม หรือมองหาร้านปาท่องโก๋ที่มีป้ายแสดงเครื่องหมายเจ

อย่างไรก็ตาม แม้จะเป็นปาท่องโก๋เจ แต่ให้ระวังดิปปิ้งให้ดี ทั้งเนย นม สังขยา นมข้นหวาน ช็อกโกแลต ฯลฯ ทำหลายคนเจแตกมานักต่อนักแล้ว

          เฟรนช์ฟรายส์ก็มีหลายสูตรเช่นกัน หากทำจากมันฝรั่งล้วน ๆ และทอดในน้ำมันพืชที่ไม่ได้ปนเปื้อนกับอาหารอื่น ๆ ที่ไม่เจก็สามารถกินได้ แต่ต้องเช็กให้ดี เนื่องจากเฟรนช์ฟรายส์บางยี่ห้ออาจเติมเครื่องปรุงรสที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ หรือเครื่องเทศที่มีส่วนผสมของหอมใหญ่ด้วย

ส่วนเฟรนช์ฟรายส์ที่ทอดในเนย หรือมีส่วนผสมของเนย ชีส และนม ขอให้เลี่ยงไปเลย อย่างไรก็ตาม บางทีเราก็ไม่ทราบได้ว่าเฟรนช์ฟรายส์นั้นมีส่วนผสมอะไรบ้าง อาจต้องสอบถามทางร้านก่อนซื้อ

นอกจากนี้ยังต้องระวังเรื่องซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกที่กินกับเฟรนช์ฟรายส์ด้วย บางสูตรอาจมีส่วนผสมของน้ำมันจากสัตว์ น้ำปลา หรือหอมใหญ่ จึงไม่ใช่อาหารเจเช่นกัน

สรุปว่าถ้าไม่อยากปวดหัวที่ต้องคอยเช็กส่วนผสมในเฟรนช์ฟรายส์หรือซอสมะเขือเทศ ในช่วงกินเจนี้ก็งดรับประทานเฟรนช์ฟรายส์ไปก่อนดีกว่า

          สามารถเลือกรับประทานพิซซ่าเจได้ค่ะ แต่ให้ระวังพิซซ่าทั่วไปที่มักทำจากแป้งที่ผสมไข่หรือนม และมีท็อปปิ้งเป็นเนื้อสัตว์หรือชีส

           กะทิแท้ ๆ คั้นมาจากเนื้อมะพร้าว ไม่ได้ทำมาจากสัตว์ คนกินเจสามารถรับประทานได้แน่นอน จะนำไปปรุงเป็นอาหารคาวหรืออาหารหวานก็ใช้ได้ตามสะดวก หรือถ้าเอาชัวร์ ๆ อาจเลือกซื้อกะทิเจไปเลยก็ได้ จะได้มั่นใจว่าไม่มีส่วนผสมของนม

           ขนมครกทำจากแป้งและกะทิเป็นหลักก็จริง แต่ถ้าเลือกหน้าที่โรยต้นหอมก็ไม่ใช่อาหารเจแล้ว อย่าลืมว่าต้นหอมคือหนึ่งในผักต้องห้ามในการกินเจนะ เอาเป็นว่าถ้าอยากกินขนมครกให้เลือกแบบกะทิล้วน ๆ หรือเลือกขนมครกหน้าเผือก หน้าข้าวโพดแทนต้นหอมได้

           เฉาก๊วย ผลิตมาจากหญ้าเฉาก๊วย ซึ่งเป็นพืชชนิดหนึ่ง และไม่ได้ผสมเจลาติน ดังนั้นจึงเป็นอาหารเจ สามารถกินกับน้ำเชื่อมหรือน้ำกะทิก็ได้ แต่ห้ามกินเฉาก๊วยนมสด เพราะนมเป็นของต้องห้ามในการกินเจนะคะ

          ไอศกรีมทั่ว ๆ ไปมีส่วนผสมของนม ไข่ และครีมที่ทำมาจากนม จึงควรเลี่ยงไว้ก่อนในช่วงเทศกาลกินเจ แต่ถ้าอยากรับประทานก็ต้องเลือกชนิดของไอศกรีมที่เจกินได้ คือ

• ไอศกรีมซอร์เบตที่ทำจากน้ำผลไม้เข้มข้นหรือน้ำหวาน
• ไอศกรีมกะทิที่ทำจากกะทิแท้ ๆ ไม่มีส่วนผสมของนมและไข่
• ไอศกรีมที่ทำจากนมพืช เช่น ไอศกรีมนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ หรือนมข้าวโอ๊ต

โดยไอศกรีมเหล่านี้ต้องไม่ใส่ท็อปปิ้งเป็นนม ช็อกโกแลต ครีม วุ้น หรือเยลลี่นะคะ

           สายหวานที่กินเจแบบเคร่งครัดคงต้องเลือกเฟ้นดี ๆ เพราะมีของว่างและขนมหลายจานที่ดูเหมือนจะเป็นอาหารเจ แต่จริง ๆ แล้วมีส่วนผสมที่ไม่เจซ่อนอยู่ ถ้าเผลอกินคงได้เจแตกแบบไม่รู้ตัวแน่นอน